位於花蓮市北濱

街巷弄中的燒烤店「戶不閉chill chill」，近期在社群平台掀起討論熱潮，以平價串燒結合創意熱食與南洋風味料理吸引食客目光，成功打開知名度，成為當地人與觀光客眼中的「巷仔內美食」新代表。

「戶不閉chill chill」營業時間自中午12點至晚上9點，提供午餐、晚餐與早場宵夜服務，滿足不同時段用餐需求。不少民眾將此地視為下班放鬆聚餐、假日輕鬆小酌的理想去處，甚至有網友形容這裡是「花蓮版的深夜食堂」。

店內氛圍主打放鬆與溫暖，空間以木質桌椅與低調黃光打造慵懶基調，牆面上滿是手寫風格菜單，冷藏櫃中擺放各式新鮮食材，彷彿走進一間城市裡的酒館。不論是單人靜靜用餐或三五好友歡聚暢聊，皆能在此找到最合適的節奏。

在招牌料理部分，業者推薦三道「人氣必點」：

金牛炸彈咖哩飯：主打漢堡排內餡爆漿起司，搭配濃厚日式咖哩醬汁，份量十足，深受上班族與男生族群喜愛。

海女冷烏冬：將小卷、海帶與冰鎮烏龍麵結合，清爽開胃，是炎熱天氣裡的人氣選擇。

火焰鹹豬肉：桌邊炙燒上桌，香氣四溢，配上微辣沾醬，堪稱下酒好夥伴。

業者表示，未來將推出季節限定餐點與創意調酒，並規劃與在地藝文團體合作舉辦小型音樂會，希望打造出屬於花蓮在地的特色飲食文化據點。

「我們希望這裡是一個可以慢慢吃飯、慢慢聊天、慢慢放鬆的地方。」店家表示，「‘戶不閉’意思是，你不必有什麼特別的理由，也可以進來chill一下。」

目前「戶不閉chill chill」尚未開放訂位，採現場候位制，建議用餐尖峰時段提早到場，以免向隅。

店家資訊
店名：戶不閉chill chill
地址：花蓮市北濱街（巷弄內）
營業時間：

週三~週五15:00~24:00(晚上十二點）

週六~週日12:30~24:00(晚上十二點)

週一週二公休
推薦菜色：金牛炸彈咖哩飯、海女冷烏冬、火焰鹹豬肉